Olmeca Tequila Legend of Mexico

Geschiedenis
In 1.200 vóór Christus baden de ‘Olmeken’ tot de sterren om wijsheid en kennis te verwerven. Nadat ze de veelzijdige en opwekkende kwaliteiten van de magueyplant hadden ontdekt, begonnen ze zijn zoete sap, de ‘aguamiel’, op te vangen en als honingwater te drinken. Later leerden ze tequila te maken op basis van de magueyplant, tegenwoordig bekend als de agave. Uit deze legende is Olmeca Tequila ontstaan.

span>

Agave als basis
Olmeca wordt geproduceerd in ‘Arandas Jalisco’. De hoogten van Jalisco liggen in de Tequilastreek, die onder meer bekend is om zijn vruchtbare rode grond en zijn ideale klimaat voor de agave. Deze laatste dient minimaal 7 tot 8 jaar oud te zijn voor het oogsten. De agave wordt gesneden op een traditionele manier en 36 uur lang in de oven gebakken tot het zetmeel in suiker wordt omgevormd. De gebakken agave wordt vervolgens geplet, zodat zijn zoete sap en siroop uit de vezels kunnen worden gehaald. Na toevoeging van gist en water wordt de suiker door gisting in alcohol omgezet. De most die door de gisting wordt verkregen, wordt traditiegetrouw twee keer gedistilleerd, zodat de volledige smaak van Olmeca eruit kan worden gehaald.

Unieke fles
Na het uitgebreide en zorgvuldige distillatieproces, wordt de Tequila gebotteld in de iconische Olmeca fles. Deze creëert -samen meteen de unieke kwaliteit- een groot onderscheidend vermogen. Het symboliseert alle kernwaarden van Olmeca: Mysterieus, premium kwaliteit en energiek.